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El libro ‘Jamón, jamón’, finalista en los Gourmand World Cookbook Awards

15/02/2017

El ganador se anunciará el 27 de mayo en China


El libro de la periodista Pilar Carrizosa, Jamón, jamón, se ha proclamado finalista en los Gourmand World Cookbook Awards 2016, prestigioso premio en el sector de los libros de cocina y vinos. La obra compite en la categoría de libros sobre temática carne. El ganador se anunciará el 27 de mayo en la ciudad de Yantái, en China.

Jamón, Jamón recoge de forma exclusiva todos los secretos de la producción, elaboración, curación y maduración del jamón ibérico, así como las principales rutas gastronómicas que giran en torno a este producto emblemático nacido del cerdo y los lugares en los que podemos degustar las mejores tapas o recetas elaboradas con jamón. Como broche de oro, incluye las mejores y más sabrosas recetas elaboradas por grandes chefs españoles de la talla de David Muñoz, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Pedro Subijana o Jordi Cruz, considerados entre los mejores del mundo.