Artículo de blog 3
Enviado por newadmin el Vie, 23/12/2016 - 07:46
Por: Marcelino Elosua, sociólogo, MA por el Food Research Institute, Stanford University, y director de diccionariodegastronomia.com
O, por dar una pista, ¿por qué los leoneses compran legumbre seca y los barceloneses legumbre cocida? Efectivamente, la razón en todos estos casos es la calidad del agua, en concreto, la dureza del agua.