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Invitación El búfalo de agua

Presentación obra El búfalo de agua

06/04/2022

Conoce más sobre la importancia de esta noble especie que se ha vuelto un referente de la alta cocina


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El búfalo de agua es una especie valorada por empresarios, científicos, técnicos, estudiantes, institutos y gobiernos. En México ha adquirido una importancia creciente para la alimentación en los últimos 30 años, desde que la familia Maitret los trajo a México y los concentraron en el sureste del País. Obra de dos tomos en los que se presentan diferentes estudios realizados a nivel mundial por especialistas de distintas nacionalidades.
Conoce más sobre su historia, su cría, sus características y su productividad.

Si quieres conocer la obra: https://www.lideditorial.com/libros/el-bufalo-de-agua-tomo-1 y https://www.lideditorial.com/libros/el-bufalo-de-agua-tomo-2

Registro: https://bit.ly/3wqOPXQ